白果即银杏核，大小有如杏核，外壳颜色白，味道偏苦、涩。白果可入药，价值极高。
白果具有功效
白果对多种类型的病菌均有不同程度的抑制作用，果肉的力较果皮更强。果肉中含有的银杏酸对丙酸杆菌具有较强的抑制及杀灭作用；白果内酯是天然的血小板活化因子受体拮抗剂，对其诱导的皮肤炎症反应有明显的抑制作用，可促进受损肌肤的愈合。
白果的美白功效
白果还有粉刺、美白皮肤的作用。现代研究表明，白果粉刺的方法很简单。只需取白果适量，每晚临睡前用温水将患部洗净。白果去壳，用刀切成平面，频搓患部，搓几次后用刀削去用过的部分，每次1-2粒白果，一般用药7-14次粉刺即可消失。
白果的临床功效
白果含有银杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分，具有通畅血管、改善大脑功能、延缓大脑衰老、增强记忆力、脑供血不足等功效。白果中的黄酮甙、苦内脂对脑血栓、高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化等疾病还具有预防和效果。经常食用白果，还可以滋阴养颜抗衰老，扩张微血管，促进血液循环，使人肌肤、面部红润，精神焕发。
白果还可以保护肝脏、减少心律不齐、防止过敏反应中致命性的支气管收缩，还可以应用于对付、移植排异、心肌梗塞、中风、器官保护和透析。中医常用银杏果支气管、慢性气管炎、肺结核、白带增多、淋浊、遗精等疾病。
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